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單項選擇題

投料人員應如實填寫《投料記錄表》，記錄所使用原輔料及配料的（）。

A.數(shù)量
B.批次
C.名稱
D.名稱、批次、數(shù)量

你可能感興趣的試題

單項選擇題

食品生產加工企業(yè)人員應當具有相應的食品質量安全知識，負責人和主要管理人員還應當了解與食品質量安全相關的（）

A.法律法規(guī)知識
B.工藝知識
C.市場信息
D.技術措施

單項選擇題

比較聲稱方式為“減少能量”的要求與參考食品比較，能量值減少（）以上。

A.25%
B.30%
C.20%
D.40%

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