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判斷題

HACCP與質(zhì)量管理的最大不同，是在于對CCP現(xiàn)場監(jiān)控和控制的細(xì)化，每個(gè)CCP點(diǎn)需分別建立監(jiān)控計(jì)劃。

答案：正確

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下一年度食品生產(chǎn)者風(fēng)險(xiǎn)等級可視情況調(diào)高或調(diào)低一個(gè)或者兩個(gè)等級。

答案：錯(cuò)誤

食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查結(jié)果分為合格與不合格。

答案：錯(cuò)誤

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