填空題

反映機體營養(yǎng)狀況最常用的人體測量指標有（）、（）和皮褶厚度。

答案：體重；體質(zhì)指數(shù)

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尚未出現(xiàn)臨床癥狀時的營養(yǎng)缺乏稱為（），可通過人體營養(yǎng)水平的生化檢測方法得到發(fā)現(xiàn)。

答案：營養(yǎng)不良

營養(yǎng)調(diào)查的內(nèi)容包括（）、體內(nèi)營養(yǎng)水平的生化檢測和（）。

答案：膳食調(diào)查；體格檢查