問答題

【簡答題】發(fā)酵罐的基本條件包括哪些?

答案: 1發(fā)酵罐應有適宜的徑高比。罐身較長,氧的利用率極高。
2發(fā)酵罐應能承受一定的壓力。因為發(fā)酵罐在滅菌和正常工作時...
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【簡答題】按氧氣需求,發(fā)酵罐分幾種;按能量輸入方式,好氧發(fā)酵罐可分為幾類?

答案: 按氧氣需求,發(fā)酵罐分為:厭氧發(fā)酵罐和好氧發(fā)酵罐按能量輸入方式,好氧發(fā)酵罐可分為三類:內(nèi)部機械攪拌型、外部液體攪拌型和空氣...
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【簡答題】干燥設備包括哪些?各自用途是什么?

答案: 包括:氣流干燥設備、沸騰干燥、噴霧干燥。各自用途:氣流干燥設備用途:在潮濕狀態(tài)時仍能在氣體中自由流動的顆粒物料,如味精、...
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