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食品造型的構(gòu)圖基本方法有食品造型的目的、創(chuàng)作的主題、()的配備等
A.餐具容器
B.模具工具
C.衡器量具
D.烘烤設(shè)備
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單項選擇題
構(gòu)圖是將食品造型的內(nèi)容美、()、原料美、色彩美體現(xiàn)在食品造型上
A.烘烤美
B.搭建美
C.過程美
D.形成美
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綠色原料經(jīng)過加熱處理,色澤一般加深,由綠色變成油綠或()等
A.淺綠色
B.翠綠色
C.墨綠色
D.橄欖綠
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