問答題

【簡答題】毛油中的膠溶性雜質有哪些，主要去除方法如何？

答案： 主要包括磷脂、蛋白質、糖類、樹脂和黏液物等，其中最主要的是磷脂、蛋白質、糖類、樹脂和黏液物等，其中最主要的是磷脂膠溶性雜...
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【簡答題】影響浸出速率的因素有哪些？
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【簡答題】浸出法提取油脂與壓榨法相比，有哪些優(yōu)、缺點？
答案： 具有以下優(yōu)點：
1）出油率高
2）油料粕的蛋白質含量高，品質好。
3）加工成本低，自動化程...
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