A.溶解不足 B.溶解適中 C.溶解過度 D.完全溶解
A.使麥粒生成大量的酶 B.使部分非活性酶得到活化和增長 C.是為了得到新鮮的胚芽 D.是為了得到色、香、味
A.斷水浸麥法 B.長斷水浸麥法 C.噴淋浸麥法 D.浸泡法