問答題

【簡答題】中國黃酒有幾大類？

答案：

兩大類。一為紹興黃酒，二為龍巖沉缸酒。
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問答題

【簡答題】請以紅茶為例，怎樣根據(jù)湯色來鑒別紅茶質(zhì)地好壞？
答案：

紅艷明亮為優(yōu)、紅艷欠明為良、紅暗淡濁為差。
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【簡答題】樣鑒別葡萄酒的好壞？
答案：

從色澤、香氣、滋味三個(gè)方面來鑒別。
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