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單項選擇題

食品衛(wèi)生學是研究食品中有害因素與人體健康的關系及其預防措施從穩(wěn)定食品衛(wèi)生質量（）的學科。

A、保護食用者安全
B、制定食品價格
C、保護生產者安全
D、維護產品信譽

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單項選擇題

餐飲服務出現(xiàn)于（）。

A、用火烹飪的時代
B、唐朝
C、清朝
D、解放前夕

【簡答題】客人要向服務員敬酒怎么辦？

答案：

應婉言謝絕主動為其服務避開客人注意力，不使其難堪，借故為其它客人服務。