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原料乳中如果無(wú)抗生物質(zhì)殘留,試驗(yàn)菌就會(huì)增殖,使TTC還原,被檢樣變成()色,為()(選填陰、陽(yáng))性。
答案:
紅;陰
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測(cè)定乳密度時(shí)()測(cè)定乳溫。(選擇填需要、不需要)
答案:
需要
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填空題
用68%的酒精實(shí)驗(yàn)不出現(xiàn)絮狀物的酸度一般在()以下。
答案:
20゜T
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