單項選擇題

（）適用于體積較大、韌性較強、不易煮爛的原料。

A.旺火沸水長時間蒸制法
B.旺火沸水短時間蒸制法
C.中火沸水急劇蒸制法
D.中火沸水徐緩蒸制法

微信掃碼免費搜題