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判斷題

日本人均每日攝入動(dòng)物性蛋白質(zhì)約40g。

答案：正確

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歐美地區(qū)的膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)容易引起肥胖癥、高血壓、佝僂病等。

答案：錯(cuò)誤

我國(guó)目前的膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)改進(jìn)的方向應(yīng)是科學(xué)地增加蛋白質(zhì)、脂肪的攝入量。

答案：正確

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