<li id="vueze"></li>

<li id="vueze"><dd id="vueze"><strong id="vueze"></strong></dd></li>

單項(xiàng)選擇題

制作巧克力汁時(shí)，常用的稀釋劑是（）。

A、加熱的牛奶
B、淀粉
C、水果汁
D、蛋清

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

一般情況下，甜汁按所用不同原料的性質(zhì)可分為香料類(lèi)、（）、干鮮果類(lèi)、巧克力類(lèi)及其他類(lèi)。

A、酒香類(lèi)
B、米香類(lèi)
C、香草類(lèi)
D、焦糖類(lèi)

單項(xiàng)選擇題

關(guān)于食材處理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A、調(diào)制黃油醬的蛋白加工和調(diào)制蛋白點(diǎn)心時(shí)的方法相同
B、面粉使用前須過(guò)羅
C、鮮酵母使用前應(yīng)用溫水化開(kāi)
D、動(dòng)物性奶油應(yīng)在冷藏冰箱中貯存