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【簡答題】作為主管/領班,每天下班前除將檢查完客房以外,還須負責什么?
答案:
(1)發(fā)放易耗品,并匯總易耗品領用情況;
(2)按送洗數(shù)發(fā)放干凈的布草;
(3)收回鑰匙和對講機;<...
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【簡答題】敘述一下臟布草交接的過程。
答案:
由樓層服務員與洗衣廠交接或由中班服務員逐個樓層的與洗衣廠清點交接(樓層配合中班服務員做好交接工作);在布草送洗單上記錄好...
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【簡答題】餐廳全天營業(yè)結束后,服務員需要做的安全工作有哪些?
答案:
(1)切斷所有的電器電源,除冰柜外;
(2)檢查所有水龍頭是否關緊;
(3)全面檢查安全和防火,確保...
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