填空題

廚房用具的盤點由（）負責。

答案： 分管餐廳值班經(jīng)理
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

打荷人員負責對爐灶廚師烹制完成的菜肴進行外觀檢查，查看（）。
答案： 是否符合此菜肴基本烹飪要求，外觀有否瑕疵、異物
填空題

清洗餐具前先用（）將餐具內(nèi)殘留的污漬刮掉。
答案： 軟的百潔布
微信掃碼免費搜題