單項選擇題

堿水漲發(fā)一定要控制濃度和時問，是因為堿永（）強。

A.腐蝕性
B.滲透性
C.著色性
D.分解性

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單項選擇題

漲發(fā)過程中造成漲發(fā)原料腐爛的原因是（）．

A.原料變質
B.堿水濃度過低
C.堿水濃度過高
D.堿水變質

單項選擇題

堿發(fā)后的原料一定要進行（）處理后才能食用。

A.瀝干水分
B.泡凈堿昧
C.沸水煮透
D.去除內臟

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