<label id="7tmeu"></label>

單項(xiàng)選擇題

直刀砍是右手握穩(wěn)刀柄，防止脫手，防止傷手，落刀要（）力求一刀砍斷原料，盡量不重刀。

A.穩(wěn)
B.準(zhǔn)
C.狠
D.三種都可以

你可能感興趣的試題

單件產(chǎn)品調(diào)味品成本=單件產(chǎn)品耗用的調(diào)味品①成本+調(diào)味品②成本+……+調(diào)味品（n）成本。

答案：正確

調(diào)味半成品成本=（毛料總值－下腳廢料總值+調(diào)味品總值）÷調(diào)味半成品重量。

答案：正確