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判斷題

肉毒素是一種強烈的神經(jīng)毒素，所以人體消化道的消化酶很難破壞其毒性。

答案：正確

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農(nóng)藥、獸藥的使用不會危及到食品安全。

答案：錯誤

用煤炭和木材作燃料燒烤的食物，其笨并芘往往一般燃料要高一些。

答案：正確