單項選擇題

輕托所托重量一般是（）。

A.3kg左右
B.5kg左右
C.10kg左右
D.20kg左右

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單項選擇題

不屬于中國菜給人以文化熏陶和藝術(shù)享受的因素是（）。

A.精湛的刀工
B.便宜的價格
C.美妙的菜名
D.精美的食器

單項選擇題

關(guān)于收臺工作，描述錯誤的是（）。

A.收臺時要注意餐具分類擺放
B.注意安全衛(wèi)生
C.不要影響其他用餐客人
D.收臺時可以不使用托盤

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