單項選擇題

下列哪項對鮮豬肉的表述正確？（）。

A.肌肉有光澤、紅色均勻、脂肪乳白色
B.肌肉呈暗紅色、黑紅色
C.脂肪呈紅色
D.皮膚呈紫紅色或暗紅色

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填空題

（）色表示特別嚴(yán)重預(yù)警級別。
答案： 紅
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