單項(xiàng)選擇題

干燥食品在品質(zhì)保存中，若為絕對(duì)干燥，則食品中各種物質(zhì)直接暴露于空氣中，容易（）。

A.氧化變質(zhì)
B.吸濕
C.發(fā)霉
D.以上都不對(duì)

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單項(xiàng)選擇題

值臺(tái)員不要用手直接將賬單遞交給賓客，而應(yīng)該把賬單放在墊有小方巾的（）（或小銀盤）里送到賓客面前。

A.評(píng)茶盤
B.茶海
C.茶托
D.托盤

單項(xiàng)選擇題

一個(gè)人的心理期望值越高，其實(shí)現(xiàn)值往往就越低，期望值與實(shí)現(xiàn)值常常是成（）的。

A.正比
B.反比
C.線性
D.以上都不對(duì)

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