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啤酒花莖上的鉤毛又稱攀登毛,是堅硬的單細(xì)胞腺毛,只是尖端向一方彎曲成單鉤毛,或分成“T”字狀成雙鉤毛。
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地上莖因攀緣生長,在生產(chǎn)中通常稱為蔓,螺旋狀向上生長,中空,呈六棱形,棱上有綠色或紫紅色的條紋,密生刺或鉤毛。
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啤酒花莖上的鉤毛攀緣在支持物上生長,故稱攀緣莖。莖隨生育部位不同分為地上莖和地下莖。莖節(jié)上均著生芽。
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