問答題

【簡答題】中國菜的特點是什么？

答案： 中國菜的特點如下：
第一，選料講究；第二，刀功精細(xì)；第三，配料巧妙；第四，烹飪方法多樣；第五，菜品豐富；第六，...
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【簡答題】上菜、撤盤的禮貌要點是什么？
答案：

一是上菜不準(zhǔn)推；二是撤盤不準(zhǔn)拖。
問答題

【簡答題】卙酒前服務(wù)員為什么要示瓶？
答案：

主要包含3個意思：1、表示對主人的尊敬；2、核實選酒有無差錯；3、證明商品質(zhì)量可靠。
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