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問(wèn)答題
【論述題】談?wù)勀銓?duì)維生素營(yíng)養(yǎng)的理解和看法（含發(fā)展趨勢(shì)）。
答案：
維生素是一類(lèi)動(dòng)物代謝所必需而需要量極少的低分子有機(jī)化合物，目前已確定的維生素有14種，按其溶解特性可分為脂溶性維生素和水...
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問(wèn)答題
【論述題】談?wù)勀銓?duì)分子營(yíng)養(yǎng)的理解和看法（含發(fā)展趨勢(shì)）
答案：
分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)是營(yíng)養(yǎng)學(xué)與現(xiàn)代分子生物學(xué)原理和技術(shù)有機(jī)結(jié)合而產(chǎn)生的一門(mén)新興邊緣學(xué)科，它在闡述營(yíng)養(yǎng)素與基因如何相互作用，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)...
問(wèn)答題
【論述題】水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究的工作重點(diǎn)應(yīng)在哪些方面？
答案：
近20年來(lái)，在國(guó)家、地方水產(chǎn)院校和科研院所的共同努力下，水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究取得了相當(dāng)大的進(jìn)展。水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究的工作重點(diǎn)主...
