問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】配制發(fā)酵料應(yīng)注意哪些問(wèn)題？

答案： 配制發(fā)酵料應(yīng)注意兩個(gè)問(wèn)題：
一是升溫要快，溫度要高；
二是翻堆時(shí)要將料里翻外，外翻里，避免發(fā)酵不均勻...
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【簡(jiǎn)答題】怎樣才能生產(chǎn)出優(yōu)良的二、三級(jí)菌種？
答案： 菌種制作過(guò)程中，只要做到：
選擇優(yōu)良菌種à選擇正確的配方和優(yōu)質(zhì)原料à嚴(yán)格滅菌&ag...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述組織分離法的操作過(guò)程？
答案： 操作過(guò)程（以傘菌類(lèi)為例）：
種菇選擇（優(yōu)良品種；色、形正常，生長(zhǎng)健壯，無(wú)病蟲(chóng)害；含水量少）
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