主要有散落性、自動分級、孔隙度、導熱性和吸附性等。
糧堆是糧油籽粒的群體,進入儲藏狀態(tài)的糧油籽粒均堆積成糧堆,儲藏期間糧油發(fā)生的各種變化過程,均在糧堆內(nèi)進行。
糧食在儲藏過程中,能夠保持品質(zhì)不降低,干物質(zhì)不發(fā)生損耗的特性,稱為儲藏穩(wěn)定性。