問答題

【簡答題】提取綠葉中的色素時，無水乙醇的作用是什么？二氧化硅和碳酸鈣的作用是什么？

答案：無水乙醇——溶解色素，二氧化硅——有助于研磨得充分，碳酸鈣——防止研磨中色素被破壞。

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【簡答題】恩格爾曼的實驗具有哪些巧妙之處？

答案：實驗材料選擇水綿和好氧細(xì)菌，水綿的葉綠體呈螺旋式帶狀，便于觀察，用好氧細(xì)菌可確定釋放氧氣多的部位；沒有空氣的黑暗環(huán)境排除...

【簡答題】在無氧條件下儲存種子或蔬菜，合適嗎？

答案：不合適，無氧條件下無氧呼吸強(qiáng)度大，消耗有機(jī)物多，而且無氧呼吸產(chǎn)物酒精或乳酸不利于保鮮。