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填空題

描述性檢驗常用的方法有：（）、（）。

答案：簡單描述性檢驗法；定量描述性檢驗法

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差別檢驗的目的是要求評價員對（）的樣品，作出是否存在感官差別的結(jié)論。其結(jié)果是以做出不同結(jié)論的（）的數(shù)量及檢驗次數(shù)為基礎(chǔ)進行概率統(tǒng)計分析。

答案：兩個或兩個以上；評價員

影響樣品制備和呈送的外部因素有：（）、（）、（）、（）。

答案：樣品溫度；器皿；編號；樣品的擺放順序

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