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多項(xiàng)選擇題

要求參加性描述試驗(yàn)的品評(píng)員，必須具備（）。

A.語言理解能力
B.詞匯恰當(dāng)使用能力
C.觀察能力
D.綜合歸納能力

你可能感興趣的試題

多項(xiàng)選擇題

定量描述檢驗(yàn)可單獨(dú)或結(jié)合地用于品評(píng)食品的香味，還可品評(píng)食品的（）。

A.風(fēng)味
B.余味
C.外觀
D.質(zhì)地

多項(xiàng)選擇題

食品感官評(píng)價(jià)中常用的試驗(yàn)方法有六種：除差別試驗(yàn)、排列試驗(yàn)、分級(jí)試驗(yàn)外，還有（）。

A.閾值試驗(yàn)
B.消費(fèi)者試驗(yàn)（感情試驗(yàn)）
C.匹配試驗(yàn)
D.分析或描述試驗(yàn)

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