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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述毒物快速鑒定的程序。
答案：
毒物鑒定的程序?yàn)椋?br />（1）現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查作出初步判斷；
（2）樣品的采集；
（3）測(cè)定和結(jié)論。因...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】食品分析中水分測(cè)定的意義是什么？
答案：
（1）水分含量是產(chǎn)品的一個(gè)質(zhì)量因素。
（2）有些產(chǎn)品的水分含量通常有專門的規(guī)定，所以為了能使產(chǎn)品達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)...
（2）有些產(chǎn)品的水分含量通常有專門的規(guī)定，所以為了能使產(chǎn)品達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)...
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述酚類的快速鑒定方法。
答案：
常用的鑒定方法有：米龍氏試法.與溴水反應(yīng)和與三氯化鐵的反應(yīng)。
米龍氏試法：米龍?jiān)噭楣南跛崛芤海谒〖訜釛l...
米龍氏試法：米龍?jiān)噭楣南跛崛芤海谒〖訜釛l...
