單項(xiàng)選擇題

烤制明酥類(lèi)制品時(shí)，爐內(nèi)熱量是通過(guò)（）的方式進(jìn)行的。

A.輻射和對(duì)流
B.對(duì)流和傳導(dǎo)
C.輻射和傳導(dǎo)
D.輻射、傳導(dǎo)和對(duì)流

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