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            單項(xiàng)選擇題
            （）厚的土豆片主要用于烤或焗土豆片。
            
	A.1毫米
            
	B.2毫米
            
	C.3毫米
            
	D.4毫米以上
            

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            • 單項(xiàng)選擇題
              番茄片一般是用刀（）成3～5毫米厚的片。
              
	A.直切
              
	B.推切
              
	C.拉切
              
	D.鋸切
              

            • 單項(xiàng)選擇題
              以下不屬于食品添加劑使用目的的是（）
              
	A.改變食品的感官性狀
              
	B.提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
              
	C.控制微生物的繁殖
              
	D.滿足食品加工工藝需要
              

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