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下列選項中蛋白質(zhì)最好的食物來源是()
A.栗子
B.瘦肉
C.紅小豆
D.木耳
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單項選擇題
一般()的方法適宜加工魚泥、肉泥等無骨的肉類原料。
A.剁爛
B.剁散
C.剁形
D.剁斷
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單項選擇題
原料加工前重量()原料加工后重量,是凈料單位成本計算的基本條件。
A.等于
B.不等于
C.一樣
D.無變化
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