判斷題

醬油的“生白”現(xiàn)象,一般不會(huì)降低產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。

答案: 錯(cuò)誤
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醋酸菌十分有利于食醋的貯存。

答案: 錯(cuò)誤
判斷題

觸覺檢驗(yàn)屬感官鑒定。

答案: 正確
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