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判斷題

制作東方式炒飯時，蒸熟的米飯應(yīng)用黃油炒透。

答案：正確

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制作培根燜芹菜時，應(yīng)將芹菜切成2～3厘米長的段。

答案：錯誤

鮭魚在產(chǎn)卵期時要進入江河中產(chǎn)卵。

答案：正確