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單項選擇題

不會造成砷中毒的是（）

A.砷化物混入食品
B.含砷殺蟲劑混入食物
C.誤食砷化物
D.食品原料中微量存在砷

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單項選擇題

同一規(guī)格、質(zhì)量的原料，由于加工技術的不同，原料的出材率（）

A.相同
B.不變
C.一定減少
D.不一定相同

單項選擇題

下列選項中最容易形成亞硝酸鹽的是（）

A.隔夜的剩飯菜
B.腐爛的蔬菜
C.蒸鍋水煮飯
D.肉制品

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