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乳牛肉的特點是肉質()。
A.油脂較多
B.略有膻味
C.香味充足
D.細嫩柔軟
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制作烤魚青蛤汁的少司,先要把青蛤()。
A.用開水燙一下
B.用沙拉油炒香
C.用黃油炒香
D.清洗干凈
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單項選擇題
制作烤魚青蛤汁要把青蛤用魚湯()。
A.大火煮20分鐘
B.小火煮20分鐘
C.小火煮45分鐘
D.大火煮45分鐘
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