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制作莫斯科紅菜湯的原料有()
A.泥腸
B.培根末
C.白蘭地
D.面包片
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單項選擇題
糖類的主要食物來源是谷類和根莖類食品,蔬果類是()的主要來源。
A.食物纖維
B.淀粉
C.蔗糖
D.糖原
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單項選擇題
制作氣鼓土豆時應(yīng)先將其放入較低油鍋中炸制,然后再用()油溫炸至膨脹,上色。
A.110~120℃
B.130~140℃
C.150~160℃
D.180~190℃
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