A.蛋白質(zhì)是高分子化合物 B.蛋白質(zhì)具有兩性電離和等電點(diǎn) C.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸 D.蛋白質(zhì)分子的主鍵是肽鍵
A.強(qiáng)酸 B.強(qiáng)堿 C.重金屬鹽 D.水