填空題

對(duì)流干燥操作的必要條件是（）；干燥過程是熱量傳遞和質(zhì)量傳遞相結(jié)合的過程。

答案： 濕物料表面的水汽分壓大于干燥介質(zhì)中的水分分壓
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填空題

在實(shí)際的干燥操作中，常用（）來測(cè)量空氣的濕度。
答案： 干濕球溫度計(jì)
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