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糖藏機理
答案:
糖制過程是原料排水吸糖的過程。原料排出大量水分的同時,糖液依靠滲透擴散作用進入細胞內,當達到滲透平衡時即達到要求的含糖兩...
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糖制保藏
答案:
利用高濃度糖液的防腐保藏作用制成的加工品。
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呼吸溫度系數(shù)
答案:
是指在生理溫度范圍內,溫度升高10度時,呼吸速率與原溫度下呼吸速率的比值,即是溫度系數(shù)。反應了呼吸速率隨溫度變化的程度。...
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