A.烹飪史學 B.烹飪化學 C.烹飪美學 D.烹飪原料學 E.烹飪社會學 F.烹飪工藝學
A.鹽 B.大油 C.蔥汁 D.姜汁
A.質(zhì)地軟糯 B.質(zhì)地綿軟 C.酥糯鮮香 D.質(zhì)地脆嫩