填空題

幾種食物混合食用后，食物中的（）的種類和數(shù)量互相補充，從而更接近人體需要的比值，使食物的生物價得到相應(yīng)的提高，這種現(xiàn)象稱為（）。

答案： 氨基酸；蛋白質(zhì)互補
微信掃碼免費搜題