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問答題
【簡答題】什么是補料分批發(fā)酵？
答案：
在發(fā)酵開始時，投入一定量的基礎(chǔ)培養(yǎng)基，到發(fā)酵的適當(dāng)時期，開始連續(xù)補加碳源、氮源和能源物質(zhì)，直至發(fā)酵體積達(dá)到發(fā)酵罐的最大操...
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問答題
【簡答題】什么是簡單分批發(fā)酵？
答案：
營養(yǎng)物和菌種一次加入進(jìn)行培養(yǎng)，直到結(jié)束放罐，中間除了空氣進(jìn)入和尾氣排出，與外部沒有物料交換，即一次投料，一次接種，一次收...
問答題
【簡答題】簡述現(xiàn)代微生物發(fā)酵工程的特點。
答案：
（1）發(fā)酵工程與化學(xué)工程更緊密結(jié)合，如用發(fā)酵法生產(chǎn)抗生素，再用化學(xué)工程方法改變其結(jié)構(gòu)，制成各種療效高的衍生物；
