問(wèn)答題

答案：菌落總數(shù)并不表示樣品中實(shí)際存在的所有細(xì)菌總數(shù)，菌落總數(shù)并不能區(qū)分其中細(xì)菌的種類，所以有時(shí)被稱為雜菌數(shù)，需氧菌數(shù)等。因?yàn)楹?..

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答案：

高壓蒸汽滅菌鍋的操作方法：
（1）加水；
（2）裝料；
（3）加蓋；
（4）排氣；
（5）升壓、保壓；
（6）降壓、出鍋

答案：革蘭氏染色法染色過(guò)程
（1）初染：草酸銨結(jié)晶紫染1分鐘，自來(lái)水沖洗。
（2）媒染：碘液覆蓋涂面染1分...