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長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí),蛋白質(zhì)的氧化是運(yùn)動(dòng)肌主要的能源來(lái)源。
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非必需氨基酸是人體不十分需要的氨基酸。
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蛋白質(zhì)必須具備四級(jí)結(jié)構(gòu)才具有生物學(xué)功能。
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