問答題

【案例分析題】華東沿海某城的一家餐館里正一派忙碌氣氛。但坐在餐廳正中央一張小方桌前的幾位賓客卻悶悶不樂。這一切被服務(wù)人員小王看在眼里,她估計(jì)可能是客人對(duì)剛剛遞過去的帳單有意見。小王微笑著對(duì)客人走去,親切地問道:“先生,需要我做些什么嗎?”客人見狀說出了不愉快地原因,他們?cè)烙?jì)今天地就餐價(jià)格約在200元上下,可帳單上卻寫著503,他們不明白是什么原因?小王認(rèn)真地聽完后,先安慰客人讓他們別著急,接著再到帳臺(tái)上去查詢。原來問題是出在大盤醋溜黃魚上,菜單上寫明每50克22元,而客人誤以為一盤菜22元,那條黃魚實(shí)際上重750克,計(jì)價(jià)330元。如果你是小王,你該如何做?對(duì)餐廳管理提出你的意見。

答案: 主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任,請(qǐng)示解決辦法,如打折,贈(zèng)送等。及時(shí)匯報(bào),促進(jìn)制度化管理。
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