問答題

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答案: 食品能值是指食物徹底燃燒時所測定的能值,即“物理燃燒值”或“總能值”。<...
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問答題

【簡答題】簡述食品對人體的作用。

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填空題

脂肪酸可以分為單不飽和脂肪酸、()和()。

答案: 多不飽和脂肪酸;飽和脂肪酸
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