問答題

【簡答題】簡述對數(shù)生長期的特點。

答案: 處于對數(shù)期中的微生物,其個體的形態(tài)和生理特性都比較一致,代謝活躍,生長速度恒定,繁殖力強(qiáng),故是食品發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)上的良好種...
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問答題

【簡答題】簡述微生物的特點。

答案:

1)繁殖快
2)分布廣,種類繁多
3)吸收多,轉(zhuǎn)化快
4)適應(yīng)強(qiáng)
5)易培養(yǎng)

判斷題

基因轉(zhuǎn)位不需要消耗能量。

答案: 錯誤
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