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啤酒的殺口感與啤酒pH值有關(guān)。
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色度不僅是啤酒感官質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo),而且也是啤酒貯存過(guò)程中風(fēng)味物質(zhì)變化的一個(gè)重要標(biāo)志。
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品評(píng)員不能使用有香味的化妝品,但在品評(píng)前可吃點(diǎn)口香糖,以清除口內(nèi)雜味。
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